櫻桃芊

• 就在去年8月換新家的夏慕尼就要來給它捧場享受一下,下著細雨的夜晚格外的寒冷但是想吃好料的心情卻是暖暖喔今晚主廚幾乎都是女生唷.

 桃園的夏慕尼之前是在大興西路上,由於店家合約已到才在去年的8月搬家了

還好訂位時店員有說,不然跑錯可真是糗大,聽說大興西路現在改成也是

王品旗下的新品牌[ita義塔.創義料理]改天有機會再來探訪.

• 王品在台灣旗下的6個品牌

(王品牛排"夏慕尼鐵板燒"西堤"陶板屋"聚火鍋"石二鍋)

全都在2014的年後悄悄漲價以前的$980+一成服務費回不去了

當然嫌太貴也是可以單點主餐嚐嚐,每道$680,但是櫻桃覺得這樣划不來餒

夏慕尼走的依舊是Lounge bar的風格,氣氛永遠100分

可以一直續杯的香檳,不知道是口很渴還是怎麼了,今晚就喝了三杯有

疑,麵包不是都上完前菜才會來的嗎每次我都會先把帕瑪森麵包先吃掉,

留剩下雜糧麵包跟櫻花蝦炒飯打包帶走,然後等等在叫服務生

在拿一樣帕瑪森的給我,貪小便宜攻略.

<開胃菜:鳳梨百香晶球/香橙燻鴨>

<湯品:法式海鮮清湯> 在加進熱湯之前的是塊海鱸魚搭配著小豆苗數根根紅蘿蔔數粒

      營養不失美味

服務生這時拿著銀壺到進了熱呼呼海鮮湯,真是香甜魚肉又嫩

<沙拉:蔓越莓鮮果沙拉> 新鮮當季水果搭配著蔓越莓醬酸酸甜甜好開胃

仔細算了一下,可有著5樣水果呢,幫櫻桃芊的維他命C都顧到了

再搭配著些許的葡萄乾跟那白色的小棉花糖甜而不膩~

<沙拉:松露燉蔬百菇沙拉> 杏包菇先在鐵板炒過在淋上松露醬

放進嘴裡滿滿都是松露的香味,真是好滿足阿

<主餐:嫩煎油封牛膝>可是菜單裡新的菜色,牛膝主廚會幫你先把骨肉分離

方便好進食,不然整隻大骨頭拿起來啃,有失櫻桃淑女氣質阿

牛膝的肉質就根烤豬腳的肉一樣軟嫩,入口即化,最後大骨頭

我打包帶回家餵流浪狗,真是精打細算的櫻桃以油封手法呈現牛膝軟嫩質地，

Q彈感與香氣同時綻放，咀嚼時能感受到膠質卻不膩口，

主廚巧手以鐵板香煎，將味蕾無限延伸。

  <主餐:普羅旺斯雞排海鮮雙拼>

左上是海鮮雙拼裡的大干貝,是因為這道主餐有干貝我才點的

左下跟右下是我的普羅旺斯雞排

右上是海鮮雙拼裡的煎海鱸魚

中間是友人的香蒜牛小排

<甜點:香蕉巧克力蛋糕/黑巧慕斯>新鮮的香蕉上鋪滿著焦糖脆片

和香蕉淡淡的甜中和在一起真是好搭,左邊的香草冰淇淋有點甜膩

下面坐著的是特選巧克力製成的蛋糕,這一盤裡焦糖香蕉最好吃 必點!

上面黑色的是黑巧慕斯真的是給它超甜,平時愛吃甜食的櫻桃

都覺得難以下嚥,怕甜的你千萬別點這道,服務生在點餐時也會先講

地址:桃園市中山東路51號2樓(舊來來百貨 燦坤樓上)

訂位專線:03-3383-557

營業時間: 11:30~14:30(最後點餐時間14:00)

              17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

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